Όλα τα έργα που κατασκευάζει η δημιουργός Νικολέτα Ψάλτη είναι πρωτότυπα και μοναδικά. Το κυρίαρχο στοιχείο όλων των έργων της είναι τα φυσικά υλικά που χρησιμοποιεί, τα οποία κατά κύριο λόγo συλλέγονται από τις ακρογιαλιές και μέσα από τη θάλασσα.

Για πρώτη φορά τα ταπεινά βότσαλα γίνονται καλαίσθητα κοσμήματα. Φύκια και κοράλλια κοσμούν φωτιστικά και έπιπλα. Τα μοναδικής ομορφιάς ακατέργαστα ξύλα και ξύλα θαλάσσης, που συλλέγει η ίδια η δημιουργός από δάση και παραλίες, μεταμορφώνονται σε εκκεντρικά έργα τέχνης, έπιπλα και φωτιστικά που φωτίζουν μοναδικά τους χώρους στους οποίους τοποθετούνται.

Ο συνδυασμός του plexi glass με τα φυσικά υλικά που χρησιμοποιεί η Νικολέτα Ψάλτη δεν είναι τυχαίος, καθώς η διαφάνεια του plexi glass αναδεικνύει τα φυσικά στοιχεία του κάθε έργου, που συνθέτει η ίδια με το μοναδικό εκκεντρικό ύφος της.

Το ασήμι και το φίλντισι είναι δυο υλικά που η δημιουργός συνδυάζει με τη ζεστασιά του ξύλου δημιουργώντας μια μοναδική ισορροπία μεταξύ της διάδοσης του φωτός και των αντανακλάσεων που δημιουργούν τα υλικά αυτά μέσα στο χώρο.

Οι δημιουργίες της Νικολέτας Ψάλτη αποτελούν έργα τέχνης. Ο απώτερος σκοπός της δημιουργίας τους είναι η έκφραση και η αλληλεπίδραση των αισθήσεων του ανθρώπου με φυσικά ακατέργαστα υλικά μέσα στο χώρο του.

Η αξία των έργων της Νικολέτας Ψάλτη είναι ανεκτίμητη. Κάθε δημιουργία της πηγάζει μέσα από την καρδιά της και εκφράζεται με τον πιο απλό, ειλικρινή και δυναμικό τρόπο, επηρεάζοντας δραστικά την εικόνα και την αίσθηση του χώρου.